> den möhren-nuss-salat essen. ich finde dauernd zutaten von
> denen ich noch nie was gehört habe. ich hab im garten
Welche denn noch?
> eigentlich generell von kostenlosen wildpflanzen? auf die
> schwören die rohköstler ja so...
Naja, wenn die Rohköstler drauf schwören spricht das ja eher dagegen ;-) .
Aber wenn Du Dich damit auskennst und die Zeit dafür hast, warum nicht ab und zu zur Abwechslung Sauerampfersuppe oder Gänseblümchensalat? Wenn nicht, sieht es aber schlecht aus, wegen Verwechslungsgefahr. Z.B. Bärlauch - würde ich sicher sammeln, wenn ich welchen finden würde und sicher wäre, daß es keine (giftigen, sehr ähnlich aussehenden) Maiglöckchen sind. Pilze gibt's sicher auch eine Menge, nur sind viele halt tödlich (im Laden gibt es ja meist nur Pfifferlinge und Austernseitlinge, naja und - wie ich finde - eklige wie Champignons oder Shiitake). Kastanien dürften problemlos sein. V.a. bei Beeren ist außerdem das Fuchsbandwurmproblem zu berücksichtigen.
Löwenzahnsirup ist lecker. Löwenzahnsalat habe ich auch mal gegessen, ging so. Ach ja, wilde Kaktusfeigen sind köstlich, aber die Wachsen hier in der Gegend leider nicht so ...
Achim